INGREDIENTES:

  • Água: 1 litro
  • Arroz branco: 1 xíc. (chá)
  • Sal: 1 pitada
  • Canela em pau: 1 unidade
  • Leite: 500 ml
  • Açúcar: 1 + 1/2 xíc. (chá)
  • Gema: 3 unidades
  • Canela em pó: a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela média, coloque o arroz cru, a água, a canela em pau e o sal. Cozinhe em fogo alto, com a panela destampada.
  2. Quando a água estiver quase secando, adicione o leite e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos mexendo sempre.
  3. Em um potinho, misture as gemas com um pouco de água, junte um pouco do arroz cozido e mexa.
  4. Despeje as gemas na panela que está no fogo e mexa bem. Cozinhe até começar a engrossar e desligue o fogo.
  5. Polvilhe canela em pó a gosto e sirva em seguida.

 

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