Ingredientes:

  • 4 copos de polvilho azedo (copo de requeijão ou xicara de chá é a mesma medida)
  • 3 copos de queijo ralado
  • 1 copo de leite gelado
  • 3 ovos
  • 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

1 – Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar bem soltinho

2 – Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando bem.

3 – Coloque o queijo e os ovos e amasse até ficar bem firme e depois é só enrolar

4 – Colocar sal apenas se necessário.

5 – Levar ao forno pré-aquecido, até dourar um pouco

6 – Não deixe muito se não fica duro

OBS: A massa tem que ficar firme, mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.

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