Transforme o arroz branco cozido de ontem em uma experiência gastronômica deliciosa com o Bolinho de Arroz com Queijo!
Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 15 porções Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 15 cubos pequenos de queijo provolone
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Mistura:
- Amasse metade do arroz com um garfo.
- Em uma vasilha, misture o arroz amassado com o arroz inteiro, a farinha de trigo, a cebola ralada, os ovos, a salsa picada, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
- Adicione o queijo parmesão ralado aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, ajuste a consistência da massa com mais farinha de trigo.
2. Montagem e Fritura:
- Abra uma pequena porção da massa na palma da mão e coloque um cubo de queijo provolone no centro.
- Feche bem a massa, enrolando o bolinho com as pontas levemente afuniladas.
- Empane os bolinhos na farinha de rosca.
- Frite os bolinhos, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
- Escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
3. Dicas:
- Para um sabor mais intenso, utilize queijo provolone defumado.
- Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como ervas frescas, legumes picados ou bacon frito em cubos.
- Sirva os bolinhos de arroz com queijo como acompanhamento de carnes, saladas ou como lanche da tarde.
O Bolinho de Arroz com Queijo é:
- Uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz branco.
- Uma receita prática e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.
- Uma maneira saborosa e nutritiva de alimentar a família.
- Um petisco irresistível que agrada a todos os paladares.
Experimente esta receita e descubra uma nova maneira de saborear o arroz branco!
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