Ingredientes:

?1/2 xícara (chá) de óleo
?3 cenouras médias raladas
?4 ovos
?2 xícaras (chá) de açúcar
?2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
?1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

?1 colher (sopa) de manteiga
?3 colheres (sopa) de chocolate em pó
?1 xícara (chá) de açúcar
?1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:

Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

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