Ingredientes
- 4 ovos,
- 50gr de farinha de coco,
- 70gr de farinha de amêndoas,
- 80gr de xilitol,
- 3 colheres de sopa de óleo de coco,
- 250ml de leite vegetal (usei de amêndoas ),
- 2 cenouras médias cruas.
- 1 colher de chá de fermento
Modo de fazer:
No liquidificador bata a cenoura picada com o leite, xilitol, ovos e o óleo de coco. Depois de bater esses ingredientes, acrescente as farinhas e bata novamente.
Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher.
Leve ao forno microondas em uma forma untada com óleo de coco.
Tempo aproximado de 27 a 30 minutos.
Obs: fôrma adequada para microondas.?
Cobertura?? chocolate 70% derretido???
