Ingredientes

  • 4 ovos,
  • 50gr de farinha de coco,
  • 70gr de farinha de amêndoas,
  • 80gr de xilitol,
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco,
  • 250ml de leite vegetal (usei de amêndoas ),
  • 2 cenouras médias cruas.
  • 1 colher de chá de fermento

Modo de fazer:

No liquidificador bata a cenoura picada com o leite, xilitol, ovos e o óleo de coco. Depois de bater esses ingredientes, acrescente as farinhas e bata novamente.

Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher.
Leve ao forno microondas em uma forma untada com óleo de coco.
Tempo aproximado de 27 a 30 minutos.
Obs: fôrma adequada para microondas.?
Cobertura?? chocolate 70% derretido???

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