– Ingredientes
– Bolo:
4 ovos (claras e gemas separadas)
250g de manteiga
1 copo de iogurte natural
2 xícaras de chá de açúcar
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
1 xícara de chá mal cheia de chocolate em pó
1 pitada de sal
– Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo. Acrescente o iogurte natural e bata mais um pouco. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture com a ajuda de um fouet. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar levemente
– Cobertura de Chocolate:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó chocolate granulado a gosto
– Modo de Preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e despeje o brigadeiro sobre o bolo. Cubra com o chocolate granulado, espere esfriar e sirva.
