Ingredientes – Utensílios necessários:

  • Liquidificador;
  • Forma;
  • Xícara;
  • Colher de sopa;

Ingredientes –

  • 3 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 1 pitada de sal

OBS: um pouco de manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Ingredientes – PARA AS GOTAS DE DOCE DE LEITE

1 lata de leite condensado
1 xícara de leite em pó
Manteiga para passar nas mãos

Modo de Preparo

Pre-aqueça o forno a 180ºc. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Primeiramente coloque a lata de leite condensado na panela de pressão, e quando a panela começar a fazer barulho marque de 40 a 45 minutos. Depois de passar este tempo desligue o fogo, deixe sair a pressão da panela e retire a lata de leite condensado que terá se tornado um doce de leite bastante consistente.

Passe um pouco de manteiga nas mãos e Pegue este doce de leite e faça bolinhas com as mãos e passe no leite em pó. Reserve.

Pegue os ovos, leite, açúcar, fubá, farinha de trigo, manteiga, coco ralado e 1 pitada de sal e bata tudo no liquidificador por alguns instantes. Desligue o liquidificador, coloque o fermento e bata rapidamente de novo.

Despeje a mistura na forma e coloque as bolinhas de doce de leite que ficarão reservadas, que irão “mergulhar” nesta massa. Leve para assar por aproximadamente 35 minutos.

Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Se desejar pode enfeitar com um pouco de açúcar peneirado.

Bom Apetite!!!

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