Essa receita é top de tanta gostosura, uma sobremesa cremosa e todos vai amar.

INGREDIENTES

200g de margarina
3 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1kg de mandioca crua ralada no ralador grosso
1 coco fresco ralado (não deve ser coco de saquinho)
1 xícara de chá de açúcar para caramelar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a margarina e 3 xícaras de chá açúcar com o auxílio de uma colhe.
Acrescente os ovos e continue misturando até obter uma massa homogênea.

Adicione a mandioca ralada e o coco ralado e mexa bem.
Coloque a xícara de açúcar restante na forma do bolo e leve ao fogo até o açúcar derreter. Espalhe o caramelo em volta da forma virando-a para os lados.

Despeje a massa na forma caramelizada e leve diretamente ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
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