INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de leite de coco
Uma pitada de sal
50 gramas de parmesão ralado

Adicione 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco

2 xícaras de polvilho doce ou azedo (ou tapioca)

1 colher de sopa de fermento em pó, bata no liquidificador por 2 minutos.

Unte uma forma com furo no meio e adicione metade da massa, recheie com 200 gramas de muçarela ou queijo minas, despeje o restante de massa e polvilhe queijo parmesão, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

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