INGREDIENTES

  • 3 ovos pequenos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/3 xícara de óleo de girassol ou de coco
  • 1 maçã pequena cortada em 4
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1 xícara de farinha de aveia (pode ser também meia xícara de farinha de aveia e meia xícara de farinha de trigo integral)
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
  • 1 maçã pequena descascada cortada em cubinhos.

MODO DE PREPARO

  1. Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até homogeneizar.
  2. Adicione a farinha e a aveia em 2-3 vezes, batendo a cada adição.
  3. Sem bater agregue o fermento e a maça em cubinhos e mexa delicadamente com uma colher.
  4. Despeje a massa em forma com cone central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
  5. Asse por 30-50 minutos (varia conforme cada forno) em forno moderado e preaquecido (180°) .
  6. Sirva morno ou frio.

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