Ingredientes – Brócolis empanado com aveia
- 1 cabeça pequena de brócolis ninja
- 3 colheres de sopa aveia em flocos finos
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa farinha de linhaça
- 1 colher se sobremesa orégano seco
- sal a gosto
- 15 ml água
- azeite para untar
Modo de Preparo – Brócolis empanado com aveia
Cozinhe o brócolis e deixe-o ao dente. Reserve.
Numa tigela, coloque os ovos, parmesão, aveia, orégano, sal e água. Misture tudo até que forme um creme com aspecto de mingau.
Passe cada flor do brócolis nessa mistura e depois passe na farinha de linhaça.
Coloque numa forma untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190°C até que fique dourado e crocante.
