Ingredientes – Brócolis empanado com aveia

  • 1 cabeça pequena de brócolis ninja
  • 3 colheres de sopa aveia em flocos finos
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa farinha de linhaça
  • 1 colher se sobremesa orégano seco
  • sal a gosto
  • 15 ml água
  • azeite para untar

Modo de Preparo – Brócolis empanado com aveia

Cozinhe o brócolis e deixe-o ao dente. Reserve.
Numa tigela, coloque os ovos, parmesão, aveia, orégano, sal e água. Misture tudo até que forme um creme com aspecto de mingau.
Passe cada flor do brócolis nessa mistura e depois passe na farinha de linhaça.
Coloque numa forma untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190°C até que fique dourado e crocante.

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