Ingredientes:

  • 800 g de filé de peixe (pescada, merluza, tilápia)
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros picados
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Creme:

2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Cobertura:

3 xícaras (chá) de pão de forma em cubos
4 colheres (sopa) de margarina derretida
50 g de queijo parmesão ralado
orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Para o creme, aqueça uma panela em fogo médio com a margarina e frite a farinha por 2 minutos.
  2. Despeje o leite aos poucos mexendo sem parar até engrossar.
  3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e tire do fogo.
  4. Faça uma camada de peixe em um refratário médio, espalhe a cebola, o tomate, e polvilhe sal, pimenta e cheiro-verde.
  5. Cubra com o creme branco.
  6. Em uma vasilha misture o pão, a margarina, o queijo e o orégano e polvilhe sobre a torta. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.
  7. Sirva em seguida.

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