Ingredientes
Massa:
• 150 g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• meia colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 bananas nanicas cortadas em rodelas
Preparo
Massa:
Bata a manteiga na batedeira com o açúcar e o ovo até formar um creme. Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.
Recheio:
Misture o leite condensado com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade desse creme sobre a farofa que está na fôrma. Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana. Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria.
