INGREDIENTES:

  • Óleo: 2 colheres de sopa
  • Cebola picada: 1/2 unidade
  • Alho picado: 3 dente(s)
  • Carne moída: 250 g
  • Tomate picado: 1 unidade
  • Abóbora moranga: 750 g
  • Leite: 1 xíc. (café)
  • Parmesão ralado: 50 g
  • Queijo muçarela : 6 fatia(s)
  • Sal: a a gosto

MODO DE PREPARO:

RECHEIO DE CARNE MOÍDA:

  1. Em uma panela pequena, leve ao fogo alto, o óleo até ficar quente.
  2. Acrescente a cebola e alho picados.
  3. Deixe dourar
  4. Em seguida, acrescente a carne moída e doure bem.
  5. Tempere com 1 colher de chá de sal.
  6. Por último, incorpore o tomate picado.
  7. Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

PURÊ DE ABÓBORA:

  1. Descasque e cozinhe a abóbora.
  2. Quando ela estiver bem molinha, coloque 1 col de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo alto.
  3. Quando derreter, acrescente a abóbora e amasse com um amassador de batatas ou garfo até formar um purê.
  4. Em seguida, adicione o leite e misture bem.
  5. Depois o queijo ralado e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados uns aos outros.
  6. Desligue e reserve.

MONTAGEM:

  1. Unte com manteiga uma travessa média.
  2. Disponha metade do purê de abóbora, alise bem.
  3. Por cima do purê, coloque toda a carne.
  4. Depois a outra metade do purê.
  5. Finalize com uma cama de queijo muçarela.
  6. Leve ao forno a 200ºc para assar até que o queijo derreta e fique dourado.
  7. Sirva em seguida.

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