• 300 g de fígado
• 1/2 copo de leite
• Sal
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres de óleo

MODO DE PREPARO

1. Limpe o fígado e corte em tiras.
2. Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio.
4. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
• Informações adicionais
• Dica: eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui