Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de bacon picado.
• 2 dentes de alho amassado.
• 1/2 cebola picada.
• 400 g de carne moída.
• 1 sachê de tempero para carne.
• 1 cubo de caldo de carne.
• Orégano (a gosto).
• Pimenta do reino (a gosto).
• Sal (a gosto).
• 2 colheres cheias de extrato de tomate.
• 100 g de mussarela picada.
• Pimentão vermelho.
• 510 g de molho de tomate pronto.
• 1 xícara (chá) de água.
• Macarrão Fettucine (ninhos) pré cozido.
• Queijo parmesão ralado fresco.

Modo de fazer:

• Em uma panela adicione o bacon e frite-o na própria gordura até dourar.
• Acrescente o alho e a cebola, misture, adicione a carne moída, tempero com o sachê de tempero para carne, o cubo de caldo de carne, orégano, pimenta do reino e o sal, misture, coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar.

Obs: A carne vai soltar uma água, então cozinhe mexendo de vez em quando, até está água secar. Acrescente as duas colheres de extrato de tomate, misture, tampe e deixe refogar por dois minutos. Desligue o fogo, adicione a mussarela ralada, misture e reserve.

• Em uma outra panela adicione 510g de molho de tomate pronto e 1 xícara de água, misture e deixe levantar fervura e reserve.
• Em uma travessa ou assadeira espalhe um pouco do molho, coloque os ninhos pré-cozido um ao lado do outro, recheios com a carne reservada, espalhe o restante do molho, cobrindo até chegar na bordinha dos ninhos.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
• Retire o papel alumínio, espalhe queijo parmesão ralado fresco por cima e leve novamente ao forno sem o papel alumínio até o queijo derreter.

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