Ingrediente :

  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara bem cheia de queijo ralado
  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Sal a gosto
  • Preparo No liquidificador bata muito bem todos os ingredientes exceto o fermento que deverá ser colocado por último apenas pulsando pra misturar.

Despeje tudo numa fôrma untada de furo no meio e asse em forno bem quente por cerca de 35 minutos ou até que doure e as laterais desprendam.

Quando bem assadinho o mangulão não murcha, ou, murcha muito de leve, retire do forno pra dar uma esfriadinha em cima da chama do fogão e feche portas e janelas pra não pegar corrente de ar.

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