Merluza com Requeijão: Um Sabor Irresistível para o Seu Dia a Dia

Transforme seu almoço ou jantar em uma experiência gastronômica inesquecível com a Merluza com Requeijão, uma combinação deliciosa e prática de sabores e texturas.

Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Merluza:

  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola média fatiada
  • 2 tomates maduros e firmes sem pele e sementes em tiras
  • 4 filés de merluza
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Molho de Requeijão:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de requeijão cremoso
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Preparando a Alegria:

1. Molho:

a. Derreta a manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

b. Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto, até formar uma pasta homogênea.

c. Adicione o leite: Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

d. Adicione o requeijão: Acrescente o requeijão cremoso, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture até homogeneizar completamente. Reserve.

2. Merluza:

a. Aqueça o azeite: Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo médio.

b. Refogue a cebola: Refogue a cebola por 3 minutos, até ficar translúcida.

c. Adicione o tomate: Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos.

d. Adicione a merluza: Disponha os filés de merluza na frigideira, polvilhe com sal e pimenta a gosto. Tampe a frigideira e cozinhe por 7 minutos após iniciar a fervura.

e. Finalização: Transfira a merluza para uma travessa, regue com o molho de requeijão e polvilhe com salsa picada. Sirva imediatamente.

Dicas para um Sucesso na Cozinha:

  • Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor excepcional.
  • Se desejar, você pode adicionar outros temperos à merluza, como páprica doce ou ervas frescas picadas.
  • Para um toque especial, você pode servir a merluza com arroz branco ou legumes cozidos.

A Merluza com Requeijão é:

  • Uma ótima opção para o dia a dia, pois é fácil e rápida de preparar.
  • Uma receita econômica que rende um prato saboroso e nutritivo.
  • Uma opção ideal para agradar a todos os paladares, desde crianças até adultos.

Experimente esta receita deliciosa e surpreenda sua família com um sabor irresistível!

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