Mini tortinha de limão

INGREDIENTES:

• 200 g de biscoito de leite (sabor chocolate – sem recheio)
• 60 g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de suco de limão
• raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Bata os biscoitos no processador até formar uma farofinha fina.
2. Transfira para uma tigela e despeje a manteiga derretida, misture bem formando uma farofinha úmida.
3. Forre forminhas com o fundo e lateral com essa massinha, deixando bem uniforme. Leve ao freezer.
4. Enquanto isso pegue uma tigela e misture o leite condensado com o suco de limão até ficar levemente consistente.
5. Pegue as forminhas do freezer e despeje o creme. Retorne ao freezer e deixe lá até firmar.
6. Decore com raspas de limão e sirva a seguir