Viaje no tempo com a Pera em Calda Tradicional, uma receita caseira que remete à infância e aos momentos em família. Prepare esta sobremesa deliciosa e evoque memórias afetivas com cada mordida.
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 peras maduras
- 6 grãos de pimenta rosa
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 4 cravos-da-índia
Preparando a Magia:
- Prepare as peras: Corte as peras ao meio, retire as sementes e misture com o suco de laranja.
- Faça a calda: Em uma panela grande, aqueça a água e o açúcar, mexendo sempre, até obter uma calda leve.
- Adicione os temperos: Acrescente a pimenta rosa, os cravos e as raspas de laranja à calda e misture bem.
- Cozinhe as peras: Assim que a calda voltar a ferver, diminua o fogo e adicione os pedaços de pera. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que as peras estejam macias e levemente translúcidas.
- Esfrie e sirva: Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas para um Resultado Perfeito:
- Utilize peras maduras para um sabor mais doce e textura macia.
- Não cozinhe as peras em fogo alto para evitar que elas se desmanchem.
- Experimente adicionar outras especiarias à calda, como canela em pau ou anis estrelado.
- Sirva a pera em calda com creme de leite fresco, sorvete ou iogurte natural.
A Pera em Calda Tradicional é:
- Uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar.
- Uma ótima opção para servir em ocasiões especiais.
- Uma maneira de reviver memórias afetivas da infância.
Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com um doce caseiro cheio de sabor e tradição!
