INGREDIENTES

  • 1 litro de água
  • sal, pimenta
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
  • 2 colheres de margarina
  • 2 xícaras de fubá
  • temperos a gosto
  • 150 g de queijo minas meia cura ralado
  • 1 caixinha de creme de leite

PREPARO

  1. Leve a cebola ao fogo junto com a margarina até ficar transparente.
  2. Junte o tomate e os temperos.
  3. Adicione e a água e deixe levantar fervura.
  4. Dissolva o fubá em um pouco de água fria e junte de uma vez a água fervente, mexendo sempre para não empelotar.
  5. Quando engrossar abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
  6. Quando estiver pronta junte o queijo e o creme de leite.
  7. Ficará cremosa quase um puxa por causa do queijo.
  8. Acerte o sal.

Carne moída:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassadinho
  • 300 g carne moída (patinho)
  • Sal a gosto
  • 300 ml de molho de tomate caseiro

PREPARO

  1. Frite a cebola e o alho azeite.
  2. Junte a carne moída e deixe ficar moreninha para depois temperar com sal.
  3. Depois de bem refogadinha junte a cenoura, e a abobrinha raladas.
  4. Por último o molho de tomates.
  5. Quando o molho atingir o ponto desejado cubra a polenta.
  6. Polvilhe queijo ralado.

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