INGREDIENTES
- 1 litro de Sorvete sabor creme (ou da sua preferência)
- 3 a 4 caixas de chocolate Bis branco e preto
(a quantidade exata de Bis vai depender do tamanho da sua forma) - 1 Receita de Brigadeiro
- 1 forma fundo removível (usei forma de 20cm)
- opcional: 1/2 creme de leite s/ soro ou de 1/2 caixinha
MODO DE PREPARO:
Faça sua receita de brigadeiro, da maneira que você está acostumado, fogão, microondas ou compre 1 lata de brigadeiro pronta
Fiz no microondas:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
Misture os Ingredientes
Leve ao microondas em potência média, de 30 em 30seg pra não subir, não derramar e não sujar todo o micro
Por quanto tempo? Vai depender da potência do seu micro, vá até o ponto de ‘brigadeiro de enrolar’ quando desgruda do fundo da vasilha.
Brigadeiro no ponto, se preferir, ‘quebrar’ um pouco o
‘doce’ da torta, acrescente ao brigadeiro 1/2 lata de creme de leite misture bem e leve ao congelador para esfriar.
Enquanto o brigadeiro resfria,
Pique 2 caixas de chocolates Bis (que vai dar crocância a torta, o bis tem chocolate meio amargo, combina muito)
Para montar o sorvetão você vai precisar de uma forma de fundo removível, elas são de alumínio e tem baixo custo.
Se você, ainda não tem uma, vale a pena investir numa dessas, facilitam muito nosso trabalho no preparo de tortas e bolos também.
Caso você não tenha uma forma de fundo removível, uma boa dica para desenformar, mais facilmente, é:
Forre o fundo de uma forma tradicional, com plástico filme, use uma metragem maior a fim de que ele fique pra fora da forma.
Monte o sorvetão e após ‘congelado’, retire-o com o auxílio do plástico, puxando-o para fora da forma.
Montagem:
- Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma
- Forre o fundo da vasilha com Bis picado
- Camada de Sorvete (fica mais fácil se você deixar o sorvete amolecer um pouco, não tão gelado)
- Outra camada de bis
- Camada de sorvete e brigadeiro por cima
- Finalize camada de Sorvete e leve ao freezer para gelar por 3 a 4 horas
- Para o tamanho da minha forma ainda sobrou sorvete no pote
- Depois de gelado desenforme
- Enfeite com uma fruta vermelha para colorir e sirva 15 minutos após retirar do freezer, para servir não muito congelado.
