INGREDIENTES

  • 1 litro de Sorvete sabor creme (ou da sua preferência)
  • 3 a 4 caixas de chocolate Bis branco e preto
    (a quantidade exata de Bis vai depender do tamanho da sua forma)
  • 1 Receita de Brigadeiro
  • 1 forma fundo removível (usei forma de 20cm)
  • opcional: 1/2 creme de leite s/ soro ou de 1/2 caixinha

MODO DE PREPARO:

Faça sua receita de brigadeiro, da maneira que você está acostumado, fogão, microondas ou compre 1 lata de brigadeiro pronta
Fiz no microondas:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado

Misture os Ingredientes

Leve ao microondas em potência média, de 30 em 30seg pra não subir, não derramar e não sujar todo o micro

Por quanto tempo? Vai depender da potência do seu micro, vá até o ponto de ‘brigadeiro de enrolar’ quando desgruda do fundo da vasilha.

Brigadeiro no ponto, se preferir, ‘quebrar’ um pouco o
‘doce’ da torta, acrescente ao brigadeiro 1/2 lata de creme de leite misture bem e leve ao congelador para esfriar.

Enquanto o brigadeiro resfria,

Pique 2 caixas de chocolates Bis (que vai dar crocância a torta, o bis tem chocolate meio amargo, combina muito)

Para montar o sorvetão você vai precisar de uma forma de fundo removível, elas são de alumínio e tem baixo custo.

Se você, ainda não tem uma, vale a pena investir numa dessas, facilitam muito nosso trabalho no preparo de tortas e bolos também.

Caso você não tenha uma forma de fundo removível, uma boa dica para desenformar, mais facilmente, é:

Forre o fundo de uma forma tradicional, com plástico filme, use uma metragem maior a fim de que ele fique pra fora da forma.

Monte o sorvetão e após ‘congelado’, retire-o com o auxílio do plástico, puxando-o para fora da forma.

Montagem:

  • Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma
  • Forre o fundo da vasilha com Bis picado
  • Camada de Sorvete (fica mais fácil se você deixar o sorvete amolecer um pouco, não tão gelado)
  • Outra camada de bis
  • Camada de sorvete e brigadeiro por cima
  • Finalize camada de Sorvete e leve ao freezer para gelar por 3 a 4 horas
  • Para o tamanho da minha forma ainda sobrou sorvete no pote
  • Depois de gelado desenforme
  • Enfeite com uma fruta vermelha para colorir e sirva 15 minutos após retirar do freezer, para servir não muito congelado.

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