INGREDIENTES

  • 1 kg de barriga (panceta de porco)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 limão
  • 1/2 litro de óleo para fritar
  • Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Corte a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal, pimenta e o limão. Reserve por uns 15 minutos
  2. Depois desse tempo, coloque numa vasilha e misture com a farinha de trigo. Tampe e deixe descansando um pouco mais
  3. Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas devagar até que fiquem cobertas pelo óleo
  4. Mexa de vez em quando. Quando estiverem bem fritos, retire e coloque numa outra vasilha
  5. Ficarão sequinhos (Comigo não estourou)

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