Transforme seu almoço ou jantar em uma experiência gastronômica inesquecível com a Merluza com Requeijão, uma combinação deliciosa e prática de sabores e texturas.
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Merluza:
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola média fatiada
- 2 tomates maduros e firmes sem pele e sementes em tiras
- 4 filés de merluza
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Molho de Requeijão:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Preparando a Alegria:
1. Molho:
a. Derreta a manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
b. Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto, até formar uma pasta homogênea.
c. Adicione o leite: Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
d. Adicione o requeijão: Acrescente o requeijão cremoso, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture até homogeneizar completamente. Reserve.
2. Merluza:
a. Aqueça o azeite: Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo médio.
b. Refogue a cebola: Refogue a cebola por 3 minutos, até ficar translúcida.
c. Adicione o tomate: Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos.
d. Adicione a merluza: Disponha os filés de merluza na frigideira, polvilhe com sal e pimenta a gosto. Tampe a frigideira e cozinhe por 7 minutos após iniciar a fervura.
e. Finalização: Transfira a merluza para uma travessa, regue com o molho de requeijão e polvilhe com salsa picada. Sirva imediatamente.
Dicas para um Sucesso na Cozinha:
- Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor excepcional.
- Se desejar, você pode adicionar outros temperos à merluza, como páprica doce ou ervas frescas picadas.
- Para um toque especial, você pode servir a merluza com arroz branco ou legumes cozidos.
A Merluza com Requeijão é:
- Uma ótima opção para o dia a dia, pois é fácil e rápida de preparar.
- Uma receita econômica que rende um prato saboroso e nutritivo.
- Uma opção ideal para agradar a todos os paladares, desde crianças até adultos.
Experimente esta receita deliciosa e surpreenda sua família com um sabor irresistível!
