Prepare-se para se apaixonar por este Bolinho de Banana com Doce de Leite, uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai te conquistar.
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 9 unidades Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Massa:
- 2 bananas-nanicas (caturras) amassadas
- 2 ovos levemente batidos
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara (240ml) de farinha de trigo
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
Recheio:
- Doce de leite a gosto
Cobertura:
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Água (pingos)
Preparando a Alegria:
1. Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C.
2. Massa: Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo, o leite, a essência de baunilha e o açúcar.
3. Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento em pó sobre a mistura úmida e misture delicadamente até incorporar completamente.
4. Forminhas: Distribua a massa em forminhas de papel, preenchendo 2/3 da capacidade.
5. Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
6. Recheio: Espere os bolinhos esfriarem completamente. Com uma faca de ponta, retire uma tampinha de cada bolinho e recheie com doce de leite a gosto.
7. Cobertura: Em um potinho, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e pingos de água até formar uma pasta grossa. Espalhe a cobertura sobre os bolinhos.
8. Finalização: Decore com raspas de chocolate ou canela em pó a gosto.
Dicas para um Sucesso na Cozinha:
- Utilize bananas maduras para um sabor mais doce e textura mais macia.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes picadas ou passas.
- Para um recheio cremoso, aqueça o doce de leite em banho-maria antes de usar.
- Ajuste a quantidade de açúcar na cobertura de acordo com seu paladar.
O Bolinho de Banana com Doce de Leite é:
- Uma ótima opção para o dia a dia, pois é fácil e rápido de preparar.
- Uma receita econômica que rende um lanche saboroso e nutritivo.
- Uma opção ideal para agradar a todos os paladares, desde crianças até adultos.
Experimente esta receita deliciosa e surpreenda sua família com um sabor irresistível!
