Quem resiste a uma torta de cenoura? Experimente esta receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes:
- Aproximadamente 1kg de cenouras (para obter 1/2kg de polpa cozida)
- 400g de açúcar
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 125g de farinha sem fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
- Cozinhe as cenouras até ficarem macias.
- Amasse as cenouras cozidas até obter uma polpa homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o sumo e a raspa de laranja, as gemas e a polpa de cenoura.
- Em outra tigela, bata as claras em neve.
- Adicione a farinha e o fermento à mistura de cenoura e misture bem.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Polvilhe com açúcar antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de laranja, use raspas de 2 laranjas.
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes picadas, passas ou chocolate em pó.
- Sirva a torta de cenoura morna ou fria, com um acompanhamento de chantilly ou sorvete.
Esta torta de cenoura é:
- Simples de fazer: ideal para iniciantes na cozinha.
- Tradicional: um sabor que agrada a todos.
- Húmida: perfeita para quem gosta de tortas macias e cremosas.
- Deliciosa: uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.
Experimente esta receita e descubra o sabor irresistível da torta de cenoura!
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