Aqueça seu coração e seu paladar com o Bolo de Maçã com Creme de Baunilha sem Glúten, uma combinação perfeita de sabores e texturas que te transporta para um mundo de puro deleite!

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Bolo:

• 400g de maçã descascada e cortada em gomos
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de polvilho doce
• 6 colheres de sopa de leite vegetal
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de café de fermento
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavado
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 30g de amêndoas laminadas

Creme de Baunilha:

• 2 gemas
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavado
• 1 colher de sopa cheia de maisena
• 200ml de leite vegetal (mais um pouco para depois caso seja necessário)
• Um pouco de baunilha (uso de moinho) – opcional

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o mel ou açúcar mascavado e a canela até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o polvilho doce e o fermento e bata por mais alguns segundos.
4. Transfira a massa para uma tigela e misture delicadamente as maçãs e as amêndoas laminadas.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Creme de Baunilha:

1. Em uma panela, misture as gemas, o mel ou açúcar mascavado, a maisena e um pouco de leite vegetal até formar um creme homogêneo.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Adicione o restante do leite vegetal e a baunilha e cozinhe por mais alguns minutos, até o creme ficar na consistência desejada.

Montagem:

1. Sirva o bolo de maçã morno com o creme de baunilha quente.

Dicas:

• Você pode substituir as amêndoas laminadas por nozes picadas ou outro tipo de oleaginosa.
• Se desejar, você pode adicionar passas ou outros frutos secos à massa do bolo.
• Para um creme de baunilha mais intenso, adicione mais extrato de baunilha.

O Bolo de Maçã com Creme de Baunilha sem Glúten é:

• Saudável: feito com ingredientes naturais e sem glúten.
• Delicioso: uma combinação perfeita de sabores e texturas.
• Reconfortante: ideal para os dias frios de inverno.
• Fácil de fazer: uma receita simples e rápida para qualquer cozinheiro.
• Perfeito para qualquer ocasião: café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.

Experimente esta receita e descubra o sabor irresistível do Bolo de Maçã com Creme de Baunilha sem Glúten!

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