Imagine… Carne macia em tiras, banhada em um molho de queijo cremoso e irresistível. Uma explosão de sabor que vai te conquistar do primeiro bocado. E o melhor: tudo pronto em apenas 30 minutos!
Chega de refeições sem graça! Com essa receita do Guia da Cozinha, você vai preparar um almoço digno de restaurante em um piscar de olhos. É tão fácil que até quem nunca cozinhou vai conseguir.
Em apenas 3 etapas:
- Tempere e frite as tiras de carne: Nada de complicação! Tempere a carne com sal e pimenta a gosto e doure em uma frigideira com óleo. Deixe reservada enquanto prepara o molho.
- Prepare o molho de queijo cremoso: A magia acontece aqui! Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite e o requeijão. Espere ferver e engrosse com maisena dissolvida em água, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite, ajuste o sal se necessário e misture bem.
- Finalize no forno: Despeje o molho cremoso sobre as tiras de carne reservadas e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Sirva quente e acompanhado de arroz branco, massa ou salada.
Dicas para um toque especial:
- Use carne de boa qualidade para um resultado ainda mais saboroso.
- Se desejar, adicione temperos frescos ao molho, como salsinha, cebolinha ou orégano.
- Para um toque crocante, finalize as tiras de carne grelhadas na frigideira antes de servir.
- Sirva com purê de batata, legumes salteados ou farofa para uma refeição completa.
Pronto! Com essa receita prática e deliciosa, você vai impressionar seus convidados e tornar o almoço um momento ainda mais especial. Experimente hoje mesmo e comprove!
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 6 bifes de alcatra
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 copo de requeijão (250g)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de água
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
- Corte os bifes em tiras e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira grande, frite as tiras de carne com o óleo até dourarem. Reserve em um refratário pequeno.
- Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e adicione o leite e o requeijão.
- Espere ferver e engrosse com a maisena dissolvida na água, mexendo sempre.
- Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Acerte o sal se necessário.
- Despeje o molho sobre as tiras de carne reservadas.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
- Sirva em seguida acompanhado de arroz branco, massa ou salada.
Aproveite!
