Prepare-se para se encantar com o Bolo de Cenoura com Ganache, uma explosão de sabores que conquistará o paladar de todos!
Tempo de Preparo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Bolo:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras picadas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina para untar
Recheio e Cobertura:
- 500g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo:
Bolo:
- No liquidificador, bata o óleo, a cenoura, o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com um batedor de arame.
- Despeje a massa em uma forma de 22cm x 30cm untada e forrada com papel-manteiga também untado.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar e desenforme.
Recheio e Cobertura:
- Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio, na horizontal.
- Espalhe metade do recheio sobre uma das partes do bolo.
- Cubra com a outra parte do bolo e finalize com o restante do recheio.
- Corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara (chá) de iogurte natural à massa.
- Se desejar, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou nozes picadas.
- Este bolo é perfeito para ser vendido, pois é fácil de transportar e armazenar.
O Bolo de Cenoura com Ganache é:
- Delicioso: Uma combinação perfeita de sabores que ninguém resiste.
- Fácil de fazer: Uma receita simples e prática para qualquer cozinheiro.
- Versátil: Perfeito para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma festa de aniversário.
- Irresistível: Um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate e cenoura.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor irresistível do Bolo de Cenoura com Ganache!
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